Wat is het South Beach Dieet?

Het South Beach dieet is een hit geworden bij veel mensen over de hele wereld. Zowel bij mannen als bij vrouwen. Het unieke van dit dieet is dat mensen die het gebruiken goed en snel afvallen, ondanks dat ze niet drastisch hoeven te vasten. De bedenker van dit dieet beweert dat het niet zozeer een dieet is als wel een andere manier van eten die voor het leven wordt voorgesteld. Dit dieet wordt speciaal aanbevolen voor mensen met overgewicht of risico op diabetes.

Doel van het dieet

Het doel van het South Beach Dieet is om verwerkte koolhydraten en verzadigde vetten uit je dagelijkse menu te schrappen. In plaats daarvan zullen we meer eiwitten aan ons lichaam leveren. Het voordeel is dat het ons lichaam voorziet van de nodige ingrediënten. Hierdoor is het gezond en vooral veilig voor zowel ons lichaam als onszelf.

De verschillende fases van dit  dieet

Het dieet is verdeeld in drie fasen, die elk minder beperkend zijn. Het moeilijkste voor een afslankende persoon is de eerste, waarin we slechte eetgewoonten kwijtraken en voeding uit het dieet schrappen, zoals snoep, fruit, brood, aardappelen, gezoete en cafeïne houdende dranken. De eerste fase duurt ongeveer 14 dagen, waarin een snel verlies van onnodige kilo’s optreedt.

De tweede fase van het dieet daarentegen is langer en duurt tot je het gewenste gewicht uiteindelijk hebt bereikt. Tijdens deze fase worden er iets meer koolhydraatrijke voedingsmiddelen in het dieet geïntroduceerd die toch gezond zijn, zoals bepaalde soorten fruit en groenten, evenals pure chocolade, maar ook volkoren brood.

Fase drie is een levenslang voedingsprogramma. Dit is de periode waarin je vooral moet oppassen dat je niet aankomt.

Aanbevolen en verboden voedsel

Bij gebruik van het South Beach dieet kunnen we het ons veroorloven om de volgende producten te eten: mager rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, kalkoenfilet, vis, eieren, kaas, magere melkproducten, groenten, peulvruchten (tuinbonen, bonen, sojabonen, linzen), noten (Italiaans, hazelnoten, amandelen, pistachenoten), vetten (zonnebloemolie, olijfolie), tofu, suikervrije zoetigheden (vruchtengelei, suikervrije jam, suikervrije kauwgom).

Tot de producten die niet mogen worden gegeten behoren: vette stukken rundvlees, worst, knakworsten, kaas, groenten zoals wortelen, aardappelen of maïs, fruit (in de tweede fase zijn ze toegestaan), maar ook boter, alcohol en cafeïne houdende dranken.

Voorbeeldmenu:

Fase 1

ontbijt: kwark, met gehakte tomaat en bieslook,

lunch: kipfilet gekruid met knoflook en bieslook, gebakken in folie in de oven,

tussendoortje: yoghurt met noten,

diner: groenten gestoofd met fetakaas.

Fase 2

ontbijt: kwark met toevoegingen,

2eontbijt: volkorenbrood met jam,

Lunch: kipfilet met gestoomde groenten,

dessert: yoghurt met cacao,

diner: salade met tonijn, spitskool, paprika en doperwtjes.

Het is belangrijk dat de menukaart is aangepast aan de nieuwe manier van leven. Daarnaast is het belangrijk om ongeveer 2 liter water of suikervrije dranken te drinken.

Omdat het South Beach dieet gebaseerd is op de consumptie van koolhydraatarme producten, mogen mensen die aan hypoglykemie lijden het niet gebruiken.